FARINE
FOURNEE AUVERGNATE – T65
La fournée Auvergnate T65 des Moulins d’Antoine est une farine prête à l’emploi élaborée pour la confection de baguettes typées avec une bonne conservation, une mie brune alvéolée et une croûte fine croustillante.
ORIGINE
Blés tendres panifiables d’Auvergne (France).
SPÉCIFICITÉS
Type : T65
Conditionnement : Sacs à valve
Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité
D.L.U.O : 12 mois
Stockage et Palettisation : Palette 36 sacs de 25 kg
Plan de palettisation : 3 sacs / 12 couches / palette Europe
Référence produit : 53403SAC25
Bon à savoir
La fournée auvergnate est une farine qui libère toutes ses saveurs sur des longues fermentations.
