Nos farines
de seigle
Rustique et de qualité supérieure, la farine de seigle des Moulins d’Antoine est issue de seigles auvergnats sélectionnés et écrasés avec soin au cœur du Massif Central. 100% des seigles qui sont travaillés aux Moulins d’Antoine sont produits en proximité directe, au pied des volcans d’Auvergne ou sur les Hauts plateaux de Margeride.
Cet approvisionnement local et direct permet aux Moulins d’Antoine de travailler des matières premières de haute qualité, tracées et produites dans le respect du terroir.