FARINE
POUR PAIN AUX CEREALES D’ANTOINE

La farine pour pain aux céréales d’Antoine est une farine prête à l’emploi, conçue par les Moulins d’Antoine pour la confection de pains aux céréales riches en goût et en textures. Basée sur une farine de froment nature et enrichie du mélange Crousti d’Antoine — composé de 5 graines soigneusement sélectionnées (lin brun, lin jaune, millet, sésame et tournesol) — cette farine permet de créer des pains aux céréales croustillants et savoureux, tout en étant faciles à travailler. Elle est idéale pour les boulangers à la recherche d’une solution prête à l’emploi pour des pains spéciaux nutritifs et gourmands.

Blés tendres panifiables d’Auvergne (France).

Mélange Crousti d’Antoine (lin brun, lin jaune, millet, sésame et tournesol).

Type : T55 (base)

Conditionnement : Sacs à gueule ouverte cousu

Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité

D.L.U.O :  12 mois

Stockage et Palettisation : Palette 36 sacs de 25 kg

Plan de palettisation : 3 sacs / 12 couches / palette Europe

Référence produit : 53363SAC25

Bon à savoir

La farine pour pain aux céréales d’Antoine est parfaite pour créer des pains aux goûts prononcés et à la texture croquante. Grâce à son mélange de 5 graines (lin brun, lin jaune, millet, sésame et tournesol), elle garantit une saveur et une texture uniques, tout en étant facile à travailler. Que ce soit pour des pains complets ou des pains sandwichs, cette farine répond aux besoins des artisans en quête de produits originaux et nutritifs.

Avantages pour les professionnels :

  • Facilité d’utilisation : Cette farine prête à l’emploi simplifie la production de pains aux céréales, permettant des résultats constants et rapides
  • Texture croquante et goût riche : Le mélange de graines apporte une croûte croustillante et une mie riche en saveurs et nutriments
  • Polyvalence : Convient pour une grande variété de pains aux céréales, des pains spéciaux aux pains de sandwichs, en passant par des créations plus artisanales
  • Apport nutritionnel : Les graines ajoutées enrichissent le pain en fibres, acides gras essentiels et protéines, contribuant à un produit final à haute valeur nutritive