FARINE
LEVANE – T65
La farine Levane T65 des Moulins d’Antoine est une farine améliorée, spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa composition unique la rend idéale pour des processus de travail en pousse ou en direct, garantissant des résultats constants et de haute qualité. Grâce à sa polyvalence, cette farine peut être utilisée aussi bien pour la confection de pains que pour des pâtisseries variées.
ORIGINE
Blés tendres panifiables d’Auvergne (France).
SPÉCIFICITÉS
Type : 65
Conditionnement : Vrac ou Sacs à valve
Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité
D.L.U.O : 12 mois
Stockage et Palettisation : Palette 36 sacs de 25 kg
Plan de palettisation : 3 sacs / 12 couches / palette Europe
Référence produit : 50323SAC25
Bon à savoir
La farine Levane T65 des Moulins d’Antoine est une solution polyvalente pour les professionnels à la recherche d’une farine améliorée. Que ce soit pour des recettes boulangères ou pâtissières, elle garantit des pâtes faciles à travailler, avec une excellente capacité de levée. Son utilisation pour les processus de pousse lente ou directe permet une grande flexibilité dans la gestion de la production.
Avantages pour les professionnels :
- Tolérance exceptionnelle : Permet une manipulation aisée des pâtes, même dans des conditions de pousse lente
- Pousse en direct : Optimisée pour le travail rapide et direct, offrant flexibilité aux artisans
- Polyvalence : Adaptée aussi bien aux recettes de boulangerie qu’à la pâtisserie, garantissant des résultats constants et savoureux
