Tonio, Lucie & Jérémy Besson, et notre commercial des Moulins d’Antoine (de gauche à droite sur la photo).

Intervention de Tonio en région Parisienne [Labo de Tonio]

Quand Tonio monte sur Paris, c’est rarement pour une journée shopping ou pour flâner le sur les quais de Seine ! Direction Massy pour venir en aide à notre client, la boulangerie pâtisserie de Philippe Jamet.

Tonio, en mode noctambule !

En revenant de son jour de repos, M. Jamet rencontre des difficultés pour fabriquer son pain. Ni une ni deux, il contacte Tonio qui décide de le rejoindre pour tacher de comprendre le problème ! Après avoir passé la nuit avec notre boulanger pour analyser la méthode de fabrication, Tonio constate des petites anomalies. Il décide alors de revoir quelques process qui n’affectent pas l’organisation et les horaires du boulanger. Si les techniques restent confidentielles, le résultat est là : le pain retrouve sa tenue et surtout sa saveur !

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *