Farines par famille

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Nos farines
par famille

Engagée pour une alimentation plus saine, plus de goût et plus de sens, l’entreprise Les Moulins d’Antoine offre la possibilité aux artisans de diversifier les farines qu’ils utilisent et aux consommateurs de découvrir de nouvelles saveurs. Aux traditionnelles farines de froment et farines de seigle viennent s’ajouter des farines plus spécifiques, naturellement sans gluten.

Qu’elles soient issues de céréales modernes ou anciennes, de pseudo-céréales (quinoa), de légumineuses (pois chiche, lentille) ou de fruits (châtaigne), les farines des Moulins d’Antoine sont toutes élaborées à partir de filières de qualité.

Technologique, patrimonial, nutritionnel ou gustatif,… à chaque besoin d’artisan boulanger ou pâtissier correspond une farine des Moulins d’Antoine.

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FARINES PAR COLLECTION

FARINES SOUS LABELS QUALITÉ

FARINES DE MEULE

FARINES DE GRUAU

FARINES SANS GLUTEN

FARINES DE TRADITION FRANCAISE

FARINES BRUTES

FARINES PAR TYPE

FARINES PAR FAMILLE

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NOS FARINES
PAR FAMILLE

Les farines des Moulins d’Antoine peuvent être utilisées aussi bien en boulangerie qu’en pâtisserie ou pour la viennoiserie.

Farines de blé, farines de seigle, farine de quinoa, farine de lentille, farine de pois chiche ou encore farine de châtaigne, la diversité des familles de farines proposées par les Moulins d’Antoine permet la réalisation de produits sains, savoureux et originaux, issus de matières premières de terroirs et en phase avec les évolutions des tendances de consommation.

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