Mélange pour Pain aux Fruits

Caractéristiques

Préparation pour baguette à l’ancienne

Composition

– Farine de blé tendre panifiable T65
– Mélange de fruits (Raisins secs, Abricots, Cranberries, Ananas, Papaye)
– Agent de fermentation alcoolique panaire
– Flocons de blé malté
– Flocons d’avoine
– Graines de tournesol et de courge

Spécificités techniques : 

Type : 65

Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu

Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité

D.L.U.O : 9 mois

Stockage et Palettisation : Palette 50 sacs de 25 kg

Plan de palettisation : 5 sacs / 10 couches