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Préparation pour pain aux fruits
63% de blés issus de limagne
Caractéristiques
Préparation pour baguette à l’ancienne
Composition
– Farine de blé tendre panifiable T65
– Mélange de fruits (Raisins secs, Abricots, Cranberries, Ananas, Papaye)
– Agent de fermentation alcoolique panaire
– Flocons de blé malté
– Flocons d’avoine
– Graines de tournesol et de courge
Spécificités techniques :
Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu
Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité
D.L.U.O : 9 mois
Stockage et Palettisation : Palette 50 sacs de 25 kg
Plan de palettisation : 5 sacs / 10 couches