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BON A SAVOIR
100 % de blés issus de limagne
Panification artisanale et industrielle
Caractéristiques
Farine qui améliore la conservation, la tolérance et le goût. Elle donne un pain avec une mie colorée et un bel aspect avec de jolie grignes.
Composition
– Blés tendres panifiables
– Levain de seigle dévitalisé
– Gluten de blé
– Enzymes (hemicellulase, amylase)
– acide ascorbique
Spécificités techniques :
Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu
Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité
D.L.U.O : 12 mois
Stockage et Palettisation : Palette 36 sacs de 25 kg
Plan de palettisation : 3 sacs / 12 couches / palette Europ
