Concentré estival

BON A SAVOIR

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96% de blés issus de limagne

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Caractéristiques

Préparation pour baguette à l’ancienne

Composition

– Farine de blé tendre panifiable T65
– Levain de blé dévitalisé
– Agent de fermentation alcoolique panaire
– Farine de blé malté
– Levain de seigle dévitalisé
– Acide ascorbique
– Germes de blé
– Gluten de blé
– Enzymes

Spécificités techniques : 

Type : 65

Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu

Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité

D.L.U.O : 9 mois

Stockage et Palettisation : Palette 50 sacs de 25 kg

Plan de palettisation : 5 sacs / 10 couches

IDEALE POUR

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