Volcane – Type 65

BON A SAVOIR

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100 % de blés issus de limagne

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Caractéristiques
Volcane améliore sensiblement la tolérance et la souplesse de la pâte. La mie crème est bien structurée et le goût franc est apprécié. Elle est particulierement bien adaptée à la mécanisation.

Composition

– Blés tendres panifiables
– Gluten de blé
– Enzymes (xylanase, alpha amylase)
– Levain de blé désactivé deshydraté
– Acide ascorbique

Spécificités techniques :

Type : 65

Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu

Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité

D.L.U.O : 9 mois

Stockage et Palettisation : Palette 50 sacs de 25 kg

Plan de palettisation : 5 sacs / 10 couches

IDEALE POUR

Demande d’information de Volcane