Levane – Type 65

BON A SAVOIR

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Panification artisanale et viennoiserie
100% de blés issus de limagne

bottompres

Caractéristiques
Farine bien adaptée à la mécanisation. Elle est agréable au travail en direct et en chambre. L’apport de pâte fermentée ou de levain lui donne une meilleure tenue et un meilleur goût.

Composition

– Blés tendres panifiables
– Blé malté
– Enzymes (hemicellulase, amylase)
– acide ascorbique

Spécificités techniques :

Type : 65

Conditionnement : Sac gueule ouverte cousu

Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité

D.L.U.O : 9 mois

Stockage et Palettisation : Palette 40 sacs de 25 kg

Plan de palettisation : 5 sacs / 10 couches / palette Europ

IDEALE POUR PAIN COURANT

Demande d’information de Levane