Les Moulins d'Antoine - Minoterie en Auvergne
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Les Moulins d'Antoine développent des farines authentiques
et naturelles sur les meilleurs terroirs à blé et à seigle,
en association avec les agriculteurs d'Auvergne.

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Un Passionné au service des Boulangers

Les Moulins d’Antoine cultivent depuis 1926 la passion de la Meunerie. Notre savoir-faire et notre passion pour les céréales nous ont conduit à devenir les précurseurs dans la mise en place et la maîtrise de filières qualité. Cette maîtrise est le fruit d’une collaboration étroite entre tous les intervenants des filières : des agriculteurs engagés et un meunier qui sait révéler toute les qualité d’un terroir :

– Le Seigle de Margeride

– Le Blé de Limagne pour la filière « De la Graine au Pain »

Nous mettons depuis toujours cette expertise dans l’assemblage des céréales au service d’artisans en recherche de naturalité et d’authenticité.

                                                                             Des farines haut de gamme reconnues

Cette maîtrise et ce savoir-faire sont reconnus par les plus grands noms de la Boulangerie et de la Restauration. Illustration de cette reconnaissance : nous comptons aujourd’hui 45 étoiles au Michelin parmi nos clients directs et indirects.
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